Alternativou k běžnému mléku je mnoho "mlék", která se vyrábí z rostlinných produktů.
Skvělým, chutným a výživným mlékem je pak "mléko" z máku.
Vybrat můžete ze dvou variant - z modrého a bílého máku. Obě varianty jsou skvělé. Pokud však toužíte po smetanovější chuti s oříškovým nádechem, rozhodně vyzkoušejte mléko z bílého máku.
Jak na to?
Potřebujete jen 100 g máku a 800 ml vody.
tip: pokud chcete "mléko" více smetanové a husté, přidejte mák. A naopak. Ideální je poměr vyzkoušet dle toho, co vám osobně bude nejlépe vyhovovat.
Mléko jistě zvládne i výkonnější mixér. Z vlastní zkušenosti ale rozhodně musíme doporučit multifunkční Thermomix,
se kterým dostanete naprosto luxusní, jemné a husté makové "mléko", které využijte všude tam, kde běžné mléko.
100 g máku zalijeme 800 ml vody a necháme přes noc stát př i pokojové teplotě (v případě, že budete mixovat v Thermomixu, není máčení nutné, protože Thermomix si se zrníčky máku hravě poradí). V případě namáčení zrnka máku budou sedat ke dnu nádoby. Ráno bude tekutina našedlá, protože se z máku postupně uvolnil tuk. Nenechejte se tím odradit. Směs zamíchejte a přelijte do mixéru či Thermomixu a mixujte na maximální rychlost minimálně 2 minuty (u Thermomixu 1 minutu). Teprve mixováním nabobtnalého máku se totiž do nápoje dostanou cenné látky. Nápoj bude pěnit právě díky uvolněnému tuku a výrazně zbělá. Bude mít až mléčně bílou barvu. Pak už jen zbývá makové mléko přecedit třeba přes plátýnko nebo punčochu.
TIP: BÁNÁNOVO-JAHODOVÝ KOKTEJL Z MAKOVÉHO "MLÉKA"
MÁK MODRÝ od českých farmářů ZAKOUPÍTE TADY
MÁK BÍLÝ od českých farmářů ZAKOUPÍTE TADY
Do makového mléka si můžete přidat třeba skořici a osladit si ho naším BIO nefiltrovaným agávovým sirupem.Skvělé kakao pak vytvoříte přidáním kakaa - doporučujeme naše Nepražené kakao Criollo RAW BIO
